Terça-feira, 14 de Julho de 2020

Dadinho de Tapioca com Bacon, Parmesão e Chipotle

Uma excelente opção de entrada para receber os amigos!


09/02/2020 às 10:45

Essa combinação é perfeita e não tem erro! Crocante por fora e com aquele queijo derretido por dentro. Uma excelente opção de entrada para receber seus convidados! 

INGREDIENTES

  • 200g de farinha de tapioca
  • 150g de queijo parmesão ralado na hora
  • 400ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (de sobremesa) de Tabasco Chipotle
  • 150g de bacon frito e processado grosseiramente​
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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MODO DE PREPARO

1. Forre com filme uma assadeira pequena.
2. Numa panela, rale o queijo. Junte o leite, o sal, o bacon, a Tabasco Chipotle e misture. Tempere com ervas desidratadas a seu gosto.
3. Leve a mistura para ferver e acrescente a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado.
4. Transfira a mistura para a assadeira e espalhe com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

5. Transfira a massa para uma tábua, retirando o plástico. Com uma faca, corte em tiras de 2 cm, e as tiras, em cubos.
6. Frite em óleo quente ou, se preferir, leve para assar por 40 minutos ou até dourar.

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Receita por Chef Renan Campelo

 


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